Как выбрать поставщика пива на разлив

Продавать пиво на розлив в нашей стране очень выгодно. Это популярный напиток, который люди готовы покупать в любой сезон. При желании открыть свою точку по продаже хмельного пенного, нужно прежде всего узнать, где найти поставщиков пива. В успешном магазине не может быть перебоев с поставками, они должны быть надежными, постоянными и без сбоев. А обеспечить такое снабжение может только добросовестный поставщик.

Зачем нужны поставщики?

Закономерный вопрос: зачем нужны посредники, если можно закупать напитки у производителя напрямую? Считается, что прямая закупка дешевле, ведь не нужно платить посреднику. Однако низкие отпускные цены завод-производитель устанавливает только на крупные объемы закупок. Мелкие магазинчики и небольшие закупки производителю неинтересны, ведь такие мелкие партии не оправдают затрат на транспортировку. А вот с дистрибьюторами производители как раз и сотрудничают, не размениваясь на мелких закупщиков.

Критерии выбора

Один из базовых факторов — категория, то есть цена, по которой будут отпускаться напитки. Чтобы определить категорию, нужно для начала понять, кто будет вашим покупателем. Изучите, какие вкусы пива они предпочитают и сколько готовы тратить на пенное. Поняв это, изучите выбор, предлагаемый поставщиками, а также расценки.

Что ещё важно до выбора поставщика

Спланируйте ассортимент, широта которого зависит в том числе и от площади торгового предприятия. На площади до 15 квадратов не стоит продавать больше 10 сортов пива, ведь емкости с пенным и оборудование для розлива занимают достаточно места.

Определитесь, что вы будете продавать:

• светлое фильтрованное — самый востребованный вид;
• нефильтрованное;
• темное;
• фруктовые вкусы;
• напитки с добавлением специй и трав;
• безалкогольное пиво;
• другие напитки на розлив: квас, сидр, лимонады.

При определении будущего ассортимента посмотрите на соседей или коллег из других похожих районов. Опытные продавцы советуют до 80% отдавать классическим и привычным всем вкусам, сортам, маркам, а оставшиеся 20% выделить на нестандартные, необычные не представленные больше ни у кого из соседей. Ассортимент может меняться в первые несколько месяцев работы – это нормально. Так вы будете понимать, что хотят видеть в продаже потребители. Ориентируйтесь на это, чтобы закупать только то, что будет востребовано, и не тратить деньги на то, что не будет куплено.

Основные критерии выбора дистрибьютора:

1. Стоимость. Выбирайте самую низкую. Чтобы узнать цены, можно просто позвонить компании-поставщиков или отправить запросы по электронной почте.
2. Доставка. Узнайте, как вы сможете получать своё пиво. Если вам придется оформлять доставку каждой партии самостоятельно и пользоваться услугами транспортной компании, это выйдет дороже и потребует больше действий. Если же поставщик сам доставляет продукцию, это будет более выгодно и удобно, к тому же поставщик проследит за аккуратностью доставки.
3. Дополнительный сервис. Например, дистрибьютор может бесплатно поставлять вдобавок к пиву оборудование для его розлива.
4. График поставок. Чтобы снизить затраты на подвоз пива, поставщик должен находиться не очень далеко, желательно, в той же области, что и вы. Это важно, потому что у пива есть свой срок годности. К примеру, у непастеризованного пива очень небольшой срок хранения — не больше 5 суток. Пастеризованное в герметичных кегах хранится до 6 месяцев.
5. Опыт поставок. Чем дольше представлен на рынке поставщик, тем больше он успел наработать опыт, тем больше клиентов имеет. Это говорит о том, что сотрудничать с ним можно.
6. Репутация. Поищите отзывы о компании в интернете, социальных сетях. Особенно важно узнать, действительно ли поставщик работает так, как обещает в рекламе, и соблюдает ли условия договора.

Поставщик найден. Что дальше?

Проверьте, есть ли у компании сертификаты, декларации соответствия на пиво. Эти документы дистрибьютор должен предоставлять вместе с продукцией, чтобы ваша точка по продаже напитков предъявляла их при официальных проверках.

Наша компания «Завод» — надежный поставщик пива. Мы работаем много лет, предлагая качественные напитки на розлив. Вся продукция сертифицирована. За время работы мы приобрели много постоянных клиентов, которые нам доверяют. С отзывами о нашей деятельности можете ознакомиться на соответствующей странице. Сотрудничая с нами, вы сделаете свой торговый бизнес прибыльным.