Углекислота
В ООО «Завод» возможно купить баллон с углекислым газом 10 или 40 литров. Углекислоту можно использовать для реализации разливного пива в точках продаж, для производства газированных напитков в бутылках и специальных автоматах, а также для карбонизации пенных напитков на этапах их созревания и дображивания.
Углекислота для пива выполняет сразу несколько функций:
- Позволяет правильно разливать пиво из кег. Углекислый газ подаётся в ёмкость и заполняет её пространство, вытесняя из неё жидкость. При этом происходит дополнительное газирование.
- Формирует пену, которая свойственна напиткам данной категории и отличает их от другой слабоалкогольной продукции.
- Обеспечивает лучшее раскрывание пивного вкуса: придаёт ему насыщенность и свежесть, оттеняет и делает более приятными солодовые и хмелевые нотки.
Рекомендации по использованию баллонов
Хранить ёмкости следует герметично закрытыми, находящимися в строго вертикальном положении. Место хранения должно быть прохладным, защищённым от прямых лучей солнца, от источников возгорания. Те же правила действуют для транспортировки. При перевозке также следует избегать сильной тряски и ударении баллонов друг об друга, их падения. Транспортировка осуществляется с закрытыми защитными колпачками.
Использовать баллоны с CO2 нужно с прочными и прозрачными шлангами, выдерживающими давление. К ёмкостям подключаются редукторы. Они контролируют давление внутри ёмкости, а также напор подачи в кеги. Все соединения должны быть герметичными. При повреждении баллоны утилизируются.
Купить углекислоту в баллонах 10 или 40 л в Москве для разлива пива можно в данном разделе сайта компании ООО «Завод». В каталоге представлена актуальная цена на баллон углекислоты.