Пивные кеги: форматы и виды
Пивные кеги используются для хранения и транспортировки пива и других газированных слабоалкогольных напитков. Такая тара необходима для производства продукции и её реализации. Из этой статьи вы узнаете, какие бывают кеги, как их правильно выбирать.
Металлические кеги
Кега из металла в стандартном исполнении имеет две соединённых сварными швами полуколбы. В нижней и верхней частях тары предусмотрены выпуклые кольца, сохраняющие форму и предотвращающие механические повреждения. В центральной зоне располагается горловина в виде оснащённого резьбой отверстия для монтажа клапана фитинга: через него заливаются и разливаются напитки. Также обычно она имеет ручки сверху для удобной переноски.
Металлические кеги — тара возвратная, то есть используемая многократно. Чаще всего она применяется для розлива, хранения и перевозки крафтовых напитков. Ёмкости европейского производства в Россию обычно поставляются уже бывшими в употреблении, так как новые имеют довольно высокую стоимость. В Европе срок эксплуатации кег составляет всего 5 лет, а в РФ он ограничивается только здравым смыслом и добросовестностью владельцев.
Из преимуществ можно выделить следующее:
- защищают пиво от света и кислорода — свет может испортить свежесть и вкус напитка, а металлические стенки этому препятствуют;
- легко ремонтируются, при соблюдении должного ухода и аккуратности использования они могут быть в обороте до 30 лет;
- их удобно чистить и стерилизовать — это помогает поддерживать необходимую степень гигиены для предотвращения негативных влияний извне;
- в них легко не только перевозить напитки, но и хранить, поставив кеги друг на друга, а дополнительные изоляционные слои сохранят оптимальную температуру пива внутри кега.
На производствах используются разные виды кег из металла. Это продукция французских, бельгийских, немецких производителей, таких как Schafer, Blefa, Maisonneuve-KEG, Thilmann, Comet. Самыми распространёнными типами ёмкостей являются Euro и Din. Реже встречаются Schlank-Keg, PLUS KEG, FINN KEG.
Тара DIN представлена в объёме 20 литров, 30 и 50. Литраж кег EURO идентичный, но этот тип имеет внешние отличия, увеличенный диаметр и уменьшенную высоту. Также доступен дополнительный вариант объёма — 25 л.
Тара FINN KEG имеет две ударопрочные полиэтиленовые обечайки в верхней зоне и внизу. Тип PLUS KEG похож на DIN, но эти кеги заплавляются в полиуретан с пористой структурой, что позволяет предотвращать повреждения, минимизировать температурные внешние воздействия на напитки (замедлять нагрев), снижать шум при наполнении тары, а также создавать оболочки разных цветов и наносить на них фирменные знаки. Значительный минус — высокая стоимость.
Кеги из пластика
Одноразовые ПЭТ-кеги также распространены. Они чаще используются для напитков повышенного спроса или в периоды, когда заканчиваются металлические кеги. Также их чаще используют при транспортировке на дальние расстояния, когда возврат тары экономически не выгоден. Объем ПЭТ-кег составляет 15, 20, 25 и 30 литров.
Пластиковые кеги имеют несколько плюсов:
- продление срока годности пива и иных напитков до полугода;
- экономия за счёт отсутствия расходов на дезинфекцию, очистку, устранение дефектов;
- совместимость с различными алкогольными и безалкогольными напитками: винами, пивом, сидром, квасом, лимонадами;
- привлекательность и эстетичность, которая важна при реализации продукции в точках розничной торговли, ресторанах, кафе, барах, гостиницах, отелях;
- минимизация затрат: кеги из пластика стоят дешевле металлических, поэтому при открытии торговой точки достигается значительная экономия, что позволяет полноценно использовать средства на закупку необходимого оборудования;
- удобная и экономичная логистика: пластиковые кеги часто применяются в качестве одноразовой тары, поэтому не требуются их сбор, хранение, а также оплата залога;
- возможность многоразового использования при бережном отношении;
- небольшой вес ёмкостей, облегчающий транспортировку.
Важно! С пластиковой тарой нужно обращаться бережно во избежание её повреждений и быстрого износа.
Габариты и объёмы кег для пива
Пивная кега размер может иметь практически любой. Её габариты зависят от типа, производителя, вместимости тары. Варианты объёма также многочисленны. Вместительность варьируется от 10 литров до 50. Какой объём кеги самый распространённый и востребованный? 20, 30 и 50 литров. Напитки именно в такой таре можно приобрести у нас.
Выбираем кеги
Можно использовать как новые кеги, так и б/у, ведь эта тара относится к категории возвратной. При выборе ёмкостей нужно обращать внимание на несколько важных моментов:
- Наличие давления. Оно указывает на герметичность.
- Отсутствие повреждений, дефектов на обечайках и колбе. На них не должно быть глубоких вмятин, трещин, дыр. Небольшие недостатки типа замятостей допустимы при условии сохранения герметичности.
- Ровность, вертикальное расположение горловины. Если она неровная или наклонена, кега не будет полностью герметичной.
- Качественный фитинг. Он должен быть ровным, без серьёзных дефектов. При заметном износе резиновых уплотнений можно просто заменить их.
От правильного выбора и соблюдения правил использования пивных кег зависят сохранность, характеристики и вкус напитков. А информацию о том, как хранить пиво в кегах, чтобы поставлять исключительно качественное пиво, вы можете узнать в нашей статье.
